下関 ふぐ料理「やぶれかぶれ」

先日、嫁様と山口の角島に行ってまいりました。知ってます？角島。

海がすごくキレイなんです。少し緑がかった透明感のある色。台風が去った後だからか、日本海だからなのか、かなり荒波でした。

んで、帰りに「下関でフグ食べよう！」という意見で嫁様と一致。嫁様の姉貴の旦那が以前下関で働いていたことを思い出し、電話してお店をリサーチ。

こちらが提示した条件は「リーズナブル」な店。フグってほら、高額でしょ？お一人様万円コースってのがザラだから。

「天然ではないけど、常人には養殖と天然の違いなんか分からない」という義兄のお言葉もあり、選んだお店がココ。

フグちりコースか焼きフグコースかで悩んだ挙句、焼きフグコースを選択。って、焼きフグってなにさ？

こいつが焼きフグ。焼肉みたいに単にフグを焼いてます。

これが以外に旨い。食感はミノに似ている。それでタレがまた旨いんだ。焼肉のタレに近いんだけど、かなりあっさり。魚介系に合うように作ってあるんだろうな。

でも、３／４皿くらい食べると飽きてくるのが難点。この時点でふぐちりにしとけば…と思ったりしました。

とはいえ、ボリュームは満点で、最後の雑炊も残し気味で店を去ることに。お一人様6500円という金額ですが、高いですか？安いっすか？

←定番「刺身」。コリコリしてまっせ。

【コース内容】

平家：

・前菜

・刺身

・鉄焼（焼きフグのことね）

・から揚げ

・雑炊またはヒレ酒

「やぶれかぶれ」

山口県下関市豊前田町2-2-5